Пароконвектоматы Convotherm
Пароконвектоматы Convotherm — удобное оборудование для профессиональной кухни, выполняющее более ⅔ всех видов тепловой обработки продуктов. Их используют в кафе, ресторанах и других точках общественного питания, где требуется готовить и поддерживать в разогретом состоянии большое количество блюд. Пароконвектоматы способны заменить традиционные котлы, жаровни, плиты, кастрюли, камеры для выпечки, духовые и расстоечные шкафы и др. Они запрограммированы на несколько режимов функционирования и просты в настройке. Для работы с ними не требуется специальных навыков.
Функциональные возможности оборудования
Под маркой Convotherm выпускаются газовые и электрические пароконвектоматы бойлерного и инжекционного типов. Все модели оснащены мощными парогенераторами и вентиляторами, равномерно распределяющими теплый влажный воздух внутри камеры. В памяти устройства заданы необходимые параметры для приготовления десятков блюд по различным рецептам. Оператору достаточно выбрать нужную программу, а пароконвектомат автоматически настроит температуру и влажность с учетом характеристик заложенных продуктов.
Оборудование работает в нескольких базовых режимах:
- варка,
- тушение,
- запекание,
- пассерование,
- размораживание,
- бланширование,
- подогрев.
Технологии Delta-T Cook&Hold дают возможность готовить блюда при пониженной температуре, сохраняя максимум полезных веществ в ингредиентах.
Преимущества оборудования
- Профессиональная кухонная техника от немецкой компании Convotherm известна своей надежностью и экономичностью.
- Использование энергосберегающих технологий позволяет снизить расход газа, электроэнергии и воды.
- Пароконвектоматы серии Convotherm OES могут работать от сети с напряжением как 380 В, так и 220 В.
- Временные затраты на приготовление пищи уменьшаются на 15—20%.
- Во вместительную камеру (до 20 уровней) входит большой объем продуктов.
- В пароконвектоматах Convotherm можно одновременно готовить до 12 блюд без смешивания запахов и изменения вкуса.
- Автоматическая и полуавтоматическая системы очистки упрощают уход за оборудованием.
Почему клиенты выбирают нас?
Широкий выбор. В электронном каталоге вы можете выбрать и купить пароконвектоматы Convotherm с нужными техническими характеристиками. Наш менеджер проконсультирует вас и поможет выбрать подходящую модель.
Доставка по всей России. Мы отправим ваш заказ в любой населенный пункт страны. Покупатели из Москвы могут забрать пароконвектомат Convotherm самовывозом, а также воспользоваться нашей услугой доставки.
Выгодные цены. У нас вы приобретаете оригинальное оборудование с гарантией от производителя по доступной стоимости.
Индивидуальный подход. Мы внимательно изучаем пожелания каждого заказчика и предлагаем оборудование, лучше всего отвечающее его потребностям.
Если вы хотите приобрести профессиональное немецкое оборудование по сравнительно низкой цене, оставьте свою заявку на сайте или позвоните нам по телефону +7 (495) 790-76-06.
