Профессиональные блендеры

Профессиональные блендеры — кухонное оборудование, предназначенное для измельчения твердых ингредиентов. С их помощью изготавливаются различные кремы, соусы, смузи, миксы, пюре. В погружных элементах блендеров есть режущие лопасти из нержавеющей стали. Они измельчают фрукты, овощи, орехи, крупы, лед, специи. Профессиональные блендеры используются в заведениях общепита: ресторанах, кафе, барах, столовых.

Назначение устройств

Профессиональный блендер для бара позволяет превратить продукты в однородную массу, в полной мере сохранив их вкусовые и качественные свойства. С помощью такого оборудования можно:

• приготовить коктейли;
• наколоть лед;
• замесить жидкое тесто тесто для блинов;
• сделать из мяса фарш;
• приготовить сок с мякотью, смузи, пюре;
• взбить крем;
• сделать майонез или соус и т.д.

Конструкция устройств

Профессиональные блендеры для кафе состоят из следующих функциональных элементов:

• съемная чаша с ножами, в которой продукты измельчаются и смешиваются;
• основание, которое состоит из электродвигателя и панели управления.

Преимущества оборудования

1. Повышенная мощность. Эта особенность отличает профессиональный блендер для бара от обычного устройства для домашней кухни. Некоторые модели оснащены мотором мощностью 2900 Вт и выше.
2. Высокая скорость работы. Интенсивность вращения ножей в таких устройствах достигает 30000 оборотов в минуту. С помощью такого оборудования можно приготовить любой коктейль или смузи буквально за несколько секунд.
3. Длительный срок эксплуатации. Профессиональные устройства изготовлены из прочных экологичных материалов и надежно защищены от перегрева.
4. Универсальность. Профессиональные блендеры измельчают, взбивают, смешивают продукты. Они позволяют расширить ассортимент блюд и напитков и улучшить их вкусовые качества.
5. Удобство эксплуатации. Профессиональные блендеры комплектуются прочными ножами, которые не требуют заточки. Оборудование работает практически бесшумно.

На что обратить внимание при выборе блендера?

• Мощность мотора. Устройства с низкими показателями не подойдут для работы с большими объемами продуктов. Оптимальный уровень мощности для профессиональных моделей – 2200 - 2900 Вт.
• Количество оборотов в минуту. Этот показатель не должен быть ниже 20 000 об/мин.
• Материал. Профессиональные блендеры изготавливаются с использованием нержавеющей стали и сплавов, закаленного стекла, прочных видов пластика. Только такие устройства выдерживают высокую нагрузку и долго служат.

Специфические особенности, которые необходимо учитывать

• Оборудование с функцией колки льда должно иметь прочную чашу. Оптимальным вариантом станет нержавеющая сталь.
• Чаши из пластика впитывают запахи. Они не подходят для работы с пахучими продуктами.
• Блендеры для приготовления коктейлей и смузи комплектуются стеклянной или металлической чашей.
• Емкость из поликарбоната при высокой прочности может с течением времени покрыться множеством царапин.

Преимущества заказа оборудования в компании ProShop

• Доступные цены.
• Большой выбор оборудования с различными характеристиками.
• Оперативная доставка по Москве и в другие города России.
• Гарантия на все товарные позиции.

При выборе стоит ориентироваться на технические характеристики устройств, они указаны в описании к каждой модели. ProShop реализует продукцию от европейских производителей, с которыми сотрудничает уже много лет.

Чтобы купить профессиональные блендеры для стационарных и мобильных кафе, которые позволяют делать коктейли, смузи и другие напитки, обращайтесь по телефону +7 (495) 790-76-06.