Термоконтейнеры для гастроемкостей

Термоконтейнеры для гастроемкостей представляют собой специальное вспомогательное оборудование для профессиональной кухни в различных заведениях общественного питания. С их помощью можно легко и удобно перемещать горячие либо холодные блюда на разные расстояния, при этом они не потеряют своей температуры и, соответственно, сохранят необходимые вкусовые качества. Использование такого вида контейнеров позволяет ресторанам, кафе, столовым и кейтеринговым фирмам работать в режиме кухни-фабрики. Это позволяет не просто готовить много блюд и сохранять их в изначальном виде до подачи, но также организовывать работу на выезде, доставку горячих обедов в школы, офисы и любые другие учреждения.

По конструкции данное оборудование чаще всего имеет цельнолитой корпус из вспененного полипропилена. Благодаря данной конструкции пища может сохранять температуру очень долго (до 5 часов).

Термоконтейнеры для гастроемкостей различают по виду загрузки:

• вертикальные (достаточно недорогие, простые в устройстве и обладают меньшей, чем горизонтальные, вместительностью);
• горизонтальные (вместительные и универсальные, очень практичны при размещении, так как могут быть установлены одновременно на нескольких уровнях, в них помещаются гастроемкости разной величины, например GN1/1, GN1/2, GN 1/3, GN2/3).

Термоконтейнеры для гастроемкостей легко чистятся и их можно мыть в посудомоечной машине. Они водонепроницаемы эластичны и ударопрочны. Обладают отличной изоляцией (от - 40 до + 120С) и высокой термической стабильностью.