Оборудование для переработки овощей и фруктов

Электромеханическое оборудование для переработки овощей и фруктов — обязательный атрибут любого заведения общественного питания. Его активно используют не только на крупных производствах, но и на мелких. Оно позволяет ускорить и оптимизировать нарезку овощей, перекручивание, шинкование. В каталоге Proshop представлен большой выбор терок, куттеров, миксеров, овощерезок, картофелечисток и многого другого.

Популярные виды оборудования

Овощи и фрукты относятся к одним из самых востребованных продуктов для здорового рациона питания. Специальное оборудование позволяет не только сохранить их свежесть и вкусовые качества, но и делает производство менее затратным и более оперативным.

Предлагаем вам приобрести различное оборудование для переработки овощей:

1. Картофелечистки. Также они подходят для моркови и свеклы. На небольшом производстве популярностью пользуются устройства механического принципа. С помощью конусных и дисковых моделей получают чистые клубни. Кожура истирается в результате трения об абразивные поверхности. Во время чистки в аппарат поступает вода, которая смывает мезгу.

   Модели классифицируют:

   • по материалам изготовления — нержавеющая сталь, чугун или крашеный черный металл, пластмасса;
   • производительности — объем рабочей камеры;
   • конструкционным особенностям — настольные, напольные или на специальной подставке.

   Некоторое оборудование дополнительно оснащается таймером и блокирующим устройством. Его также можно использовать в качестве мойки для овощей. Для этого необходимо установить в рабочую камеру нержавеющий барабан с перфорацией. В нем можно помыть листья салата, грибы, морепродукты и другое. С помощью активаторного диска можно выбирать режим работы — для нежной кожуры молодых корнеплодов или для более грубой и шершавой.

2. Овощерезательные устройства. Используют так же, как оборудование для переработки фруктов и других плодов. С их помощью производят десерты, закуски, салаты, заправки, гарниры и многое другое.

   Качество нарезки ломтиков, брусочков, соломки, кубиков определяется формой, скоростью движения, остротой и углом его заточки ножа. Овощерезки можно использовать для получения однородной массы без комочков. Это особенно ценно для приготовления картофельного пюре.

3. Настольные куттеры-эмульситаторы для переработки овощей, фруктов и ягод. Представляют собой надежные устройства с упрощенной чисткой и удобным управлением. Вентилируемый двигатель обусловливает непрерывную работу, что гарантирует высокую производительность на вашем предприятии. Основная функция куттеров — эмульгирование. У нас вы найдете модели с различным объемом чаши. К главным преимуществам можно отнести возможность нескольких видов нарезки — кубики, фри, терка, слайсер и фигурные ломтики.

Ваши плюсы при обращении к нам

• Приемлемые цены. При заказе на нашем сайте вы получаете качественное оборудование по оптимальной стоимости.
• Индивидуальный подход. При возникновении трудностей с выбором оборудования или вопросов, связанных с его характеристиками, обратитесь за помощью к нашему менеджеру. Он предоставит подробную информацию и поможет сформировать заказ.
• Гарантии качества. На всю продукцию, представленную в каталоге, распространяется гарантия производителя.
• Быстрая доставка. Отправляем оборудование для переработки овощей и фруктов не только по Москве, но и в другие города России. Доставка осуществляется точно в обозначенные сроки.

Предлагаем вам купить современное специализированное оборудование, чтобы создать качественный продукт и оставить конкурентов позади. Оптимизируйте процесс производства вместе с компанией Proshop. Оформите заявку через «Корзину» на сайте или позвоните по номеру +7 (495) 790-76-06.