Шкафы шоковой заморозки

ef-n-m8
Шкафы IRINOX EasyFresh (EF)
icy-m7
Шкафы IRINOX ICY
mf-1301
Шкафы IRINOX MultiFresh (MF)

Современные технологии интенсивного охлаждения обеспечивают длительность хранения готовых продуктов или полуфабрикатов. В каталоге PROSHOP представлены шкафы шокового охлаждения различных объемов, которые вы можете подобрать под необходимые параметры вашего помещения. Пища, которая подвергается такой обработке, сохраняет первозданный вкус и содержание полезных веществ.

Как выбрать

Шкафы шоковой заморозки выполняют роль холодильных, что очень важно для только что приготовленных блюд. Их начальная температура может составлять +90 °С, то есть блюда загружаются в камеру сразу после их приготовления. Температура опускается до —20 °С, после чего продукты хранятся в морозильнике или транспортируются.

При подборе холодильных шкафов ориентируются на следующие параметры:

вместимость рабочей камеры. Число уровней может быть от 3 до 15, также присутствуют гастроемкости и тележки; расположение агрегата. Модели бывают встроенными или выносными. Могут располагаться как внизу, так и вверху; температурный диапазон. Заморозка: до —18 °С. Охлаждение: до +3 °С.

Выберите модель, которая будет максимально соответствовать специфике работы вашего предприятия. Консультации наших специалистов помогут вам решить любые вопросы при покупке холодильной техники.

Плюсы приобретения

#
Обеспечение высокой продолжительности сроков хранения продукции.
#
При шоковой заморозке процессы жизнедеятельности большинства бактерий сразу прекращаются.
#
Сохранение товарного вида, вкусовых качеств, полезных и питательных веществ продуктов.
#
Экологическая безопасность достигается благодаря отсутствию термообработки.
#
Минимальная потеря массы продуктов, которая достигает всего лишь около 0,8 %.
#
Замороженная по данной технологии продукция широко востребована потребителями.

Причины обратиться в компанию PROSHOP

#
Оперативная доставка. Купите у нас шкаф шоковой заморозки, и мы отправим его в любой регион России. Воспользуйтесь услугой самовывоза со склада, предварительно согласовав время отгрузки с персональным менеджером.
#
Надежность. На представленное в нашем каталоге холодильное оборудование распространяется гарантия производителя.
#
Индивидуальный подход. При возникновении трудностей с подбором модели, их характеристиками вы можете обратиться за помощью к нашему менеджеру.
#
Приемлемая стоимость. Для наших клиентов мы гарантируем только оптимальные цены на холодильное оборудование в Москве.

Обращайтесь к нам по телефону +7 (495) 790-76-06 или закажите обратный звонок через специальную форму на сайте. Также среди большого ассортимента шкафов шоковой заморозки вы можете выбрать и другое холодильное оборудование.