Шприцы гидравлические
Гидравлические шприцы
Гидравлические шприцы представлены в каталоге в большом разнообразии производителей, модификаций и моделей. Здесь просто найти машины для крупного производства и для начинающей небольшой фирмы, взявшей курс на создание мясных деликатесов. Все товары есть в наличии, заказ выполняется в кратчайшие сроки, так как нет необходимости дополнительно ждать подвоз товара. Качество товара гарантировано лучшими производителями отрасли, которые ценят своих клиентов, в основном являющихся серьезными предпринимателями. Если вы заинтересовались шприцами гидравлическими, то, безусловно, обратились по адресу.
Для чего нужен гидравлический шприц?
Шприцеванием называют операцию, широко используемую в технологических процессах при производстве колбас и прочих мясных изделий. Заключается шприцевание в следующем. Колбасные оболочки – натуральные или искусственные – наполняются мясным фаршем разной консистенции. Данная процедура происходит перед термообработкой и служит приданию мясной массе нужной формы. Оболочка при правильном заполнении предохраняет колбасную массу от воздействия кислорода, а также улучшает внешний вид и удобство обращения. Для совершения данного процесса могут применяться шприцы разных типов. Один из них гидравлический.
Особенности гидравлических шприцов
Данный тип шприцов позволяет проводить манипуляции как с натуральной, так и с искусственной оболочкой. Их применяют, чаще всего мясоперерабатывающие предприятия и торговые сети. Благодаря особенностям работы, в наибольшей степени сохраняются первоначальные свойства мясной массы, т.к с ней производится равномерное объемное сжатие, с отсутствием сдвиговых и касательных напряжений. Это также позволяет сохранить пространственное расположение в массе специальных включений: кубиков шпика, мяса, языка, сыра и проч. Ряд модификаций идеально подходит для наполнения натуральной и искусственной оболочки фаршем с грубой консистенцией, характерной для колбасных изделий сырокопченого типа. Все модели достаточно просто разбираются для проведения санитарной обработки, относительно просты и удобны в использовании, надежны и долговечны.
