Электрические грили для шаурмы
Такое блюдо быстрого приготовления как шаурма уже давно завоевало огромную популярность и пользуется высоким спросом, а это делает изготовление шаурмы очень привлекательной бизнес-идеей. Чтобы быстро и качественно приготовить вкусную шаурму понадобится специальное высокопроизводительное оборудование. Для того, чтобы на торговой точке на улице либо в кафе готовить это восточное блюдо, необходимо приобрести специальный вертикальный аппарат для обжаривания мяса.
Пользоваться электрическим грилем для шаурмы легко благодаря простоте и удобству подключения. Электрические грили для шаурмы отлично справятся с обжаркой любого мяса (курятина, телятина, индейка, баранина). Это позволит сделать меню разнообразным и привлечет клиентов.
Выбирать электрический гриль для приготовления шаурмы следует учитывая несколько основных критериев:
- возможности загрузки прибора (аппараты выдерживают от 20 до 60 кг свежего мяса, нанизанного на вертикальный шампур);
- предел мощности агрегата (эта характеристика влияет на скорость обжарки мяса того объема, на который рассчитан аппарат, есть модели, подключаемые как к бытовым розеткам в 220 Вольт, так и более мощные, требующие 380 Вольт);
- размеры агрегата (при использовании таких грилей на уличных точках важно, чтобы они не занимали все пространство и оставалось место для стола и других приспособлений).
Принцип работы
Говяжью либо баранью вырезку, или же мясо кур, замаринованные заранее по определенному рецепту, насаживают на вертикальный нож, который вращается по своей оси. Вращение создается электромотором либо с помощью ручного привода. Готовка мяса происходит благодаря нагревательным электрическим элементам по всей высоте шампура с одной стороны.
Элементы корпуса для данных грилей изготавливают из нержавеющей стали. Компактные габариты электрических грилей для шаурмы делают их удобными для использования в точках фаст-фуда и уличной торговле.
