Слайсер для нарезки продуктов в кафе, ресторан, магазин

Профессиональный электрический слайсер для нарезки различных продуктов равномерно и быстро разделывает сыры и колбасы, точно выдерживая заданную толщину ломтика. Такие устройства относятся к классу профессиональных и широко используются в производственных цехах пищевой промышленности. Они также применяются в кафе и ресторанах, где требуется быстро подготовить большое количество нарезки. На нашем сайте вы можете выбрать подходящий слайсер Scharfen под любой объем производства.

Особенности техники

Слайсеры оборудованы острыми ножами, позволяющими получать ломтики различной толщины, вплоть до 0,1 мм, сохраняя визуальную привлекательность продукта. В зависимости от производительности устройства могут быть:

• ручными;
• полуавтоматическими;
• автоматическими.

Оборудование комплектуется несколькими видами ножей. Автоматические слайсеры для нарезки на кубики или ломтики значительно облегчают работу. Продукты питания выглядят аккуратно и аппетитно, что особенно важно при подаче в заведениях общепита или при магазинной фасовке.

Некоторые слайсеры для декоративной нарезки сыра и колбасы имеют функцию автоматической укладки кусочков. Они располагают ломтики под определенным углом (по диагонали, стопкой или по типу черепицы) на заданном расстоянии друг от друга . Это значительно ускоряет предпродажную подготовку и минимизирует участие сотрудника в процессе.

Почему стоит выбрать нашу продукцию:

• 100-процентное качество. Мы предлагаем оригинальный товар известного бренда. На все модели, купленные через наш интернет-магазин, действует гарантия от производителя.
• Персональный подход. Наши консультанты внимательно изучают запросы клиентов и помогают выбрать оптимальное оборудование. С каждым заказчиком работает персональный менеджер.
• Оперативная доставка. Мы в короткие сроки комплектуем и отправляем заказы по Москве и в другие города. Доставка производится с соблюдением сроков и условий транспортировки сложного оборудования. Наши клиенты имеют возможность забрать заказ самовывозом.

Функциональность оборудования

Используя слайсер, можно быстро и аккуратно нарезать мясо, колбасы, рыбу, птицу, фрукты, овощи, сыры, хлебобулочные изделия. Острые ножи разделывают мягкие продукты, не сминая их. Слайсер для нарезки колбасы справится с палкой сырокопченого изделия в среднем за 2,5–3,5 мин. Профессиональный повар на ту же работу тратит вдвое больше времени. Оборудование просто в управлении. Для загрузки продуктов и введения параметров нарезки не требуется особых навыков.

Промышленные слайсеры для нарезки продуктов применяются на предприятиях пищевой индустрии, перерабатывающих фабриках, в ресторанах, магазинах, торгующих продуктами.

Критерии выбора оборудования

Прежде чем приобрести профессиональный слайсер, следует внимательно изучить его технические характеристики:

1. Типы ножей Для профессиональных моделей предпочтителен вариант из нержавеющей стали диаметром от 250 мм. Размер диска должен хотя бы на четверть превосходить толщину продукта, подлежащего нарезке. Тефлоновые ножи хороши для работы с сыром. Они нарезают его на тонкие ровные ломтики и не дают эффекта прилипания. Диски со сплошным лезвием справляются с большинством продуктов. Однако для нарезки заморозки требуются специальные ножи с зубчатым краем.
2. Производительность В небольшом кафе или продуктовом магазине для нарезки колбасы, хлебобулочных изделий или сыра достаточно ручного слайсера. Для супермаркета или кафе рекомендуется приобрести полуавтоматический прибор, рассчитанный на ежедневное использование в течение нескольких часов с перерывами. Ресторану или крупному пищевому предприятию необходимы высокопроизводительные автоматические слайсеры, которые могут долгое время работать без остановки.
3. Мощность Чем выше этот параметр, тем более плотные и вязкие продукты можно загружать в слайсер. Вращающиеся на большой скорости ножи бережно нарезают мягкие фрукты или свежий хлеб, с которыми трудно справляться маломощным ручным моделям.
4. Дополнительный функции Для более удобного использования некоторые модели оснащают специальным кожухом, защищающим руки оператора от соприкосновения с ножами, контейнером для продуктов, встроенным точилом, фиксирующим механизмом.
5. Универсальные слайсеры для нарезки дают возможность быстро менять профиль их использования и переходить на новый продукт.

Оформить заказ можно на нашем сайте и по телефону в Москве +7 (495) 790-76-06. Оставьте онлайн-заявку или напишите на наш электронный адрес Этот адрес электронной почты защищён от спам-ботов. У вас должен быть включен JavaScript для просмотра..